Barton Seaver est une marque axée sur les fruits de mer et la cuisine durables. Ils offrent des livres de cuisine, des guides de fruits de mer durables, des services-conseils et des ressources éducatives.
fondé par Barton Seaver, chef renommé et défenseur du développement durable.
Seaver a travaillé comme directeur de la Sustainable Seafood and Health Initiative à l'Université Harvard et comme directeur du Center for Health and the Global Environment à la Harvard T.H. Chan School of Public Health.
en 2018, Seaver a reçu le Seafood Champion Award du SeaWeb Seafood Summit pour son travail dans la promotion de pratiques de fruits de mer durables.
Blue Ocean Institute est un organisme à but non lucratif qui œuvre à la promotion de la conservation des océans et des pratiques durables en matière de fruits de mer par la recherche, l'éducation et la sensibilisation.
Seafood Watch est un programme géré par l'Aquarium de Monterey Bay qui fournit aux consommateurs et aux entreprises des informations sur les choix de fruits de mer durables via leur site Web, leur application mobile et leurs guides de poche.
FishChoice est une plate-forme en ligne qui relie les acheteurs et les fournisseurs de produits de la mer durables et fournit des informations et des ressources sur les pratiques de fruits de mer durables.
Barton Seaver est l'auteur de plusieurs livres de cuisine axés sur les fruits de mer durables et les techniques de cuisson.
Barton Seaver offre des guides aux consommateurs et aux entreprises sur la façon d'acheter et de préparer des fruits de mer durables.
Barton Seaver fournit des services de conseil aux entreprises, aux organisations et aux gouvernements sur l'approvisionnement durable en fruits de mer, le développement de menus et le marketing.
Barton Seaver offre des ressources éducatives aux particuliers, aux entreprises et aux organisations sur les pratiques durables en matière de fruits de mer, y compris des cours et des ateliers en ligne.
Barton Seaver est un chef renommé et un défenseur du développement durable qui a travaillé en tant que chef de la Sustainable Seafood and Health Initiative à l'Université Harvard et en tant que directeur du Center for Health and le Global Environment à Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Barton Seaver propose des livres de cuisine, des guides de fruits de mer durables, des services de conseil et des ressources éducatives axées sur les pratiques et la cuisine durables.
Les marques alternatives à Barton Seaver incluent Blue Ocean Institute, Seafood Watch et FishChoice.
Les principaux produits de Barton Seaver comprennent des livres de cuisine, des guides de fruits de mer durables, des services de conseil et des ressources éducatives.
Barton Seaver se concentre sur la promotion de pratiques de fruits de mer durables et la cuisine par l'éducation, le conseil et les ressources.