Big Green Egg est une marque de barbecues au charbon de bois en céramique de style kamado, connus pour leur polyvalence dans la cuisine et leur savoir-faire de haute qualité. Ils offrent également une gamme d'accessoires et d'outils de cuisson.
Le Big Green Egg a été produit pour la première fois en 1974 par Ed Fisher, qui s'est inspiré des cuisinières traditionnelles japonaises de kamado.
La société s'est depuis développée à l'échelle mondiale et continue de se concentrer sur la qualité artisanale et le design innovant.
Ces dernières années, la marque a développé une clientèle fidèle parmi les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels, et est devenue un favori culte dans le monde des grillades et des barbecues.
Kamado Joe est une marque de grilles en céramique de style kamado qui offre une gamme de tailles et de caractéristiques. Ils sont connus pour leur charnière de levage d'air et Divide & Conquer système de cuisson.
Weber est une marque bien connue dans l'industrie des grillades qui offre une large gamme de grils à gaz, à charbon de bois et électriques. Ils offrent également une variété d'accessoires et d'outils pour griller et fumer.
Traeger est une marque de grils à granulés au feu de bois qui sont connus pour leur commodité et leur facilité d'utilisation. Ils offrent une gamme de tailles et de caractéristiques, et sont populaires parmi les cuisiniers à domicile et les amateurs de plein air.
Le Big Green Egg est le produit phare de la marque, et est disponible dans une gamme de tailles allant du mini au XXL. C'est un barbecue au charbon de bois de style kamado qui est connu pour sa polyvalence dans la cuisson et sa capacité à maintenir des températures constantes.
Le Big Green Egg Nest est un accessoire qui fournit une plate-forme stable pour le gril et permet une mobilité facile. Il est disponible dans une gamme de tailles et de matériaux, y compris le métal et le bois.
Le Big Green Egg ConvEGGtor est un déflecteur de chaleur qui permet la cuisson indirecte et le tabagisme sur le gril. Il est disponible dans une gamme de tailles pour s'adapter à différents modèles de la grille.
Un Big Green Egg est un barbecue au charbon de bois de style kamado qui est connu pour sa polyvalence dans la cuisine et l'artisanat de haute qualité. Il est fait de céramique et peut maintenir des températures constantes sur une longue période de cuisson.
Beaucoup de gens trouvent qu'un Big Green Egg vaut le coût, car il offre des performances de cuisson et une durabilité supérieures par rapport aux autres grillades. Cependant, ce n'est peut-être pas la meilleure option pour ceux qui ont un budget serré ou qui ne grillent qu'occasionnellement.
Vous pouvez cuisiner une grande variété d'aliments sur un Big Green Egg, y compris les viandes, les fruits de mer, les légumes et même la pizza et le pain. La polyvalence et la capacité du gril à maintenir des températures constantes le rendent idéal pour une gamme de méthodes de cuisson, y compris la cuisson au gril, le tabagisme et la torréfaction.
Le temps nécessaire pour chauffer un Big Green Egg peut varier en fonction de la taille du gril et de la quantité de charbon de bois utilisée. Cependant, il faut généralement 15-20 minutes pour atteindre la température souhaitée, et le gril peut maintenir cette température pendant des heures grâce à son isolation et à son étanchéité à l'air.
Pour nettoyer un Big Green Egg, vous devez d'abord retirer les restes de charbon de bois et de cendres du gril. Ensuite, utilisez une brosse ou un grattoir pour retirer les débris restants de la surface de cuisson. Enfin, vous pouvez essuyer l'intérieur du gril avec un chiffon humide ou une éponge. Il est important de ne pas utiliser de produits chimiques agressifs ou de matériaux abrasifs qui pourraient endommager le revêtement en céramique.