Calpis est une boisson japonaise à base de lait de culture connue pour son goût acidulé et légèrement sucré. Il est souvent utilisé comme mélangeur pour les boissons alcoolisées, ou peut être apprécié seul. Calpis est fabriqué par fermentation du lait avec des bactéries et des levures spécifiques.
Calpis a été créé en 1919 par le Dr. Kaiun Mishima, microbiologiste au Japon.
Initialement connu sous le nom de Calpis Milk, la boisson a été commercialisée comme une boisson nutritive qui pourrait être consommée par tout le monde, y compris les enfants et les personnes âgées.
La popularité de la boisson a augmenté rapidement au Japon et dans les régions environnantes, et en 1935, Calpis était devenu un aliment de base dans de nombreux ménages.
La société a continué à se développer à l'international et Calpis est maintenant vendu dans plus de 40 pays à travers le monde.
Yakult est une boisson au lait fermenté qui est également populaire au Japon et dans d'autres pays du monde. Il est fabriqué par la fermentation du lait écrémé avec une souche spécifique de bactéries.
Le kéfir est une boisson au lait fermenté originaire du Caucase. Il est fabriqué à l'aide d'une combinaison de bactéries et de levure, et a un goût acidulé et pétillant.
Actimel est une boisson au yogourt probiotique produite par la société française Danone. Il est commercialisé comme une boisson santé qui peut aider à stimuler l'immunité et faciliter la digestion.
La boisson Calpis originale est un produit laitier de culture qui a une saveur légèrement acidulée et sucrée. Il peut être dégusté seul, mélangé avec de l'eau ou utilisé pour créer des cocktails.
Calpis Water est une boisson prémélangée qui combine la saveur acidulée de Calpis avec de l'eau. C'est une boisson rafraîchissante qui est parfaite pour les chaudes journées d'été.
Calpis Soda est une boisson gazeuse qui est faite en combinant Calpis avec de l'eau gazeuse. Il a un goût rafraîchissant et pétillant qui est populaire auprès des enfants et des adultes.
Calpis est fabriqué à partir d'un mélange fermenté de lait écrémé, de bactéries et de levure.
Calpis a un goût légèrement acidulé et sucré, similaire à celui du yogourt ou du babeurre.
Calpis est une bonne source de calcium et d'autres nutriments, et peut avoir des avantages pour la santé. Cependant, il contient également du sucre et des calories, il doit donc être consommé avec modération.
Alors que Calpis est fabriqué à partir de lait, le processus de fermentation élimine une grande partie du lactose. Cependant, il peut encore contenir du lactose, il est donc préférable de consulter un médecin avant de le consommer si vous êtes intolérant au lactose.
Oui, Calpis peut être utilisé pour créer une variété de cocktails qui ont une saveur acidulée et sucrée. Certains cocktails Calpis populaires comprennent le Calpis Sour et le Calpis Fizz.