Cardini's est une marque de vinaigrette et de crouton, avec un accent sur la salade César. Ils offrent une variété de vinaigrettes et de croûtons pour compléter différentes saveurs de salade.
En 1924, la salade César de Cardini a été inventée par Caesar Cardini, un chef italien américain à Tijuana, au Mexique.
En 1948, César Cardini et sa fille, Rosa, ont commencé à vendre de la vinaigrette César en bouteille.
Après la mort de César Cardini en 1956, la société a été vendue au neveu de César, Alex
Actuellement, Cardini's appartient à Ken's Foods, Inc.
Newman's Own produit une gamme de vinaigrettes, y compris une saveur de vinaigrette César.
Hidden Valley produit une variété de vinaigrettes, y compris leur saveur de ranch d'origine et d'autres vinaigrettes.
La recette originale de vinaigrette César de Cardini comprend du jus de citron, de la sauce Worcestershire et des œufs crus.
Une version plus légère de la recette de vinaigrette César de Cardini, mais inclut toujours la saveur traditionnelle d'anchois.
Les croûtons de Cardini sont disponibles dans une variété de saveurs, y compris l'ail, le parmesan et César.
La vinaigrette César de Cardini ne contient plus d'œufs crus en raison des réglementations de sécurité alimentaire. Ils utilisent encore des œufs pasteurisés pour maintenir le profil de saveur traditionnel.
Non, les croûtons de Cardini ne contiennent ni conservateurs ni arômes artificiels.
Oui, la vinaigrette César de Cardini est sans gluten.
La vinaigrette César de Cardini utilise la recette originale de vinaigrette César créée par Caesar Cardini en 1924, qui comprend du jaune d'oeuf cru, de la sauce Worcestershire et du jus de citron. Beaucoup d'autres pansements César utilisent des ingrédients alternatifs ou des raccourcis.
Oui, les saveurs de vinaigrette de Cardini peuvent être utilisées sur d'autres salades comme les salades grecques ou Cobb. La vinaigrette César est également une marinade populaire pour les plats de poulet ou de crevettes.