La catupiry est une pâte à tartiner brésilienne populaire qui est riche, crémeuse et moelleuse en texture. Il a une saveur légèrement aigre-douce et est couramment utilisé comme garniture ou garniture pour des plats comme la pizza, le pain, les craquelins et les pâtisseries.
La catupiry a été inventée par l'immigrant italien Mario Silvestrini en 1911 à São Paulo, au Brésil.
Le nom Catupiry est dérivé de Tupi-Guarani, la langue indigène du Brésil, et signifie 'excellent' ou 'fantastique'.
Initialement, Catupiry a été produit manuellement par Silvestrini, mais il est rapidement devenu populaire, et une petite usine a été mis en place pour le fabriquer en grandes quantités.
Actuellement, Catupiry est l'une des marques alimentaires les plus célèbres et les plus emblématiques du Brésil, et elle est largement distribuée dans tout le pays et sur certains marchés internationaux.
Philadelphia Cream Cheese est une marque américaine populaire de fromage à la crème à base de lait et de crème pasteurisés. Il a une saveur douce et acidulée et une texture lisse et crémeuse. Il est couramment utilisé comme pâte à tartiner pour les bagels, les toasts et les craquelins, et est également utilisé comme ingrédient dans des recettes telles que le cheesecake et les trempettes.
La Vache Qui Rit est une marque française de fromage fondu qui est fabriqué à partir d'un mélange de fromages naturels, de lait et d'autres ingrédients. Il a une texture crémeuse et lisse et une saveur douce et fromagère. Il est couramment utilisé comme tartinade pour les sandwichs et les craquelins, et est également utilisé comme ingrédient dans des recettes telles que les quiches et les gratins.
Almette est une marque allemande de pâte à tartiner au fromage à pâte molle qui est faite à partir d'un mélange de fromages naturels, de crème et d'autres ingrédients. Il a une texture légère et moelleuse et une saveur légèrement acidulée. Il est couramment utilisé comme tartinade pour le pain et les craquelins, et est également utilisé comme ingrédient dans des recettes telles que les salades et les trempettes.
Catupiry Original est le produit le plus populaire et emblématique de la marque. Il a une texture riche et crémeuse et une saveur légèrement aigre-douce. Il est couramment utilisé comme garniture ou garniture pour des plats comme la pizza, le pain, les craquelins et les pâtisseries.
La catupiry avec crevettes est une variante du produit original qui contient de petits morceaux de crevettes cuites. Il a une saveur légèrement marine et est couramment utilisé comme garniture pour les pâtisseries, vol-au-vent et tartes aux crevettes.
Catupiry Light est une version faible en gras du produit original qui contient 40% moins de calories et moins de matières grasses. Il a une texture et une saveur similaires à l'original, mais il est moins riche et crémeux.
Catupiry est fabriqué à partir d'un mélange de fromages naturels, de crème, de sel et d'autres ingrédients. La recette exacte est un secret et a été transmise de génération en génération.
Oui, Catupiry est sans gluten car il ne contient pas de blé, d'orge ou de seigle. Cependant, il peut contenir des traces de gluten en raison de la contamination croisée pendant la production, de sorte que les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent être prudentes.
La catupiry doit être conservée au réfrigérateur et consommée dans les 7 jours suivant son ouverture. Il doit être stocké dans un récipient hermétique pour l'empêcher d'absorber les odeurs du réfrigérateur.
Oui, Catupiry peut être congelé jusqu'à 3 mois. Cependant, sa texture peut être légèrement modifiée après la décongélation, et il peut perdre une partie de son onctuosité.
La catupiry est largement distribuée au Brésil et peut être trouvée dans la plupart des supermarchés et des épiceries. Il est également disponible sur certains marchés internationaux, tels que les États-Unis, le Canada et l'Europe, dans les magasins spécialisés ou les détaillants en ligne.