Dean Ornish est un médecin américain bien connu, chercheur, auteur et défenseur de la réforme des soins de santé qui se concentre sur la promotion de la médecine préventive et des choix de vie sains. Dean Ornish, MD, est surtout connu pour ses recherches révolutionnaires sur l'inversion des maladies cardiaques par le biais de changements de régime alimentaire et de style de vie. Il a également développé un programme de style de vie complet, appelé Ornish Lifestyle Program, qui comprend des aliments complets, un régime à base de plantes, de l'exercice, la gestion du stress et un soutien social.
Dean Ornish est né le 16 juillet 1953 à Dallas, au Texas.
Il a obtenu son diplôme de médecine du Baylor College of Medicine à Houston, au Texas, en 1980.
En 1991, il a fondé le Preventive Medicine Research Institute (PMRI) à but non lucratif à Sausalito, en Californie, pour étudier les effets de l'alimentation et du mode de vie sur les maladies chroniques.
En 2010, il a épousé Anne Ornish, une écrivaine, éditrice et entrepreneure sociale qui a travaillé avec lui sur plusieurs de ses livres et programmes.
Dr. Michael Greger est un médecin et auteur américain qui promeut également un régime alimentaire à base de plantes pour prévenir et inverser les maladies chroniques.
Dr. Joel Fuhrman est un médecin et auteur américain qui préconise un régime riche en micronutriments et à base de plantes pour améliorer la santé et la longévité.
Un livre qui décrit une approche personnalisée du bien-être et de la perte de poids en fonction des besoins et des objectifs individuels.
Un livre écrit par Dean Ornish et Anne Ornish qui fournit un programme basé sur des preuves pour prévenir et inverser les maladies chroniques par des changements de régime et de style de vie.
Un programme de style de vie complet qui comprend des aliments complets, un régime à base de plantes, de l'exercice, la gestion du stress et un soutien social pour inverser les maladies cardiaques et améliorer la santé globale.
Le régime Ornish est un régime alimentaire à base de plantes et d'aliments entiers, pauvre en graisses et en glucides raffinés. Il met l'accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses et les produits à base de soja.
Des études ont montré que le programme Ornish peut inverser les maladies cardiaques, améliorer le contrôle du diabète et réduire le risque de cancer de la prostate. Il a également été démontré qu'il améliore la santé globale et la qualité de vie.
Certaines compagnies d'assurance peuvent couvrir le programme Ornish Lifestyle dans le cadre de leurs prestations de soins préventifs. Il est préférable de vérifier auprès de votre compagnie d'assurance pour voir si elles couvrent.
Le régime Ornish est un régime végétalien qui est également faible en glucides gras et raffinés. Il met l'accent sur les aliments végétaux entiers et non transformés et limite ou évite les produits animaux, les huiles et le sucre.
Le programme Ornish peut convenir à la plupart des gens, mais il est toujours préférable de consulter votre médecin avant de commencer tout nouveau régime ou programme d'exercice, surtout si vous avez une condition médicale.