Garcima La Ideal est une marque espagnole spécialisée dans la fabrication et la distribution de casseroles à paella de haute qualité, de brûleurs à gaz et d'autres équipements de cuisine traditionnels espagnols. Leurs produits sont populaires non seulement en Espagne, mais aussi dans d'autres parties du monde, en particulier aux États-Unis.
Garcima La Ideal a été fondée à Valence, en Espagne, en 1940 par Luis Garay.
La société a commencé comme un petit atelier qui fabriquait des ustensiles de cuisine et des articles ménagers.
Dans les années 1960, la société a commencé à se spécialiser dans la fabrication de casseroles à paella et d'autres équipements de cuisine traditionnels espagnols.
Au fil du temps, Garcima La Ideal est devenu l'un des principaux fabricants de poêles et de brûleurs à paella en Espagne et a élargi sa gamme de produits pour inclure d'autres types d'ustensiles de cuisine.
Aujourd'hui, l'entreprise est toujours familiale et continue de produire des produits de haute qualité qui incarnent les traditions et l'essence de la cuisine espagnole.
Une entreprise espagnole qui produit une large gamme d'ustensiles de cuisine, y compris des poêles à paella, des autocuiseurs et des poêles à frire. Ils proposent également des accessoires de cuisine et des couteaux.
Une entreprise américaine qui produit des ustensiles de cuisine en fonte, y compris une poêle à paella en fonte. Leurs produits sont connus pour leur durabilité et leur polyvalence.
Une entreprise colombienne qui produit des ustensiles de cuisine en fonte, y compris une poêle à paella en fonte. Leurs produits sont durables et abordables.
Garcima La Ideal produit une large gamme de poêles à paella de différentes tailles et matériaux, notamment en acier au carbone, en acier inoxydable et en acier émaillé.
La marque produit également des brûleurs à gaz spécialement conçus pour la cuisson des plats de paella. Ces brûleurs efficaces sont disponibles en différentes tailles pour correspondre aux différentes tailles de poêle à paella.
Garcima La Ideal propose également une gamme de casseroles émaillées (cocottes), qui conviennent à la cuisson des ragoûts et des casseroles.
En règle générale, une poêle à paella de 30 cm peut nourrir jusqu'à 4 personnes, une casserole de 36 cm peut nourrir jusqu'à 6 personnes, et une casserole de 42 cm peut nourrir jusqu'à 10 personnes. Cependant, la taille de la casserole dépend également de la recette et de l'épaisseur souhaitée du plat.
Les casseroles à paella Garcima La Ideal ne conviennent pas aux tables de cuisson à induction, car elles sont en acier au carbone, qui n'est pas magnétique. Cependant, la marque propose des casseroles en paella en acier inoxydable adaptées aux tables de cuisson à induction.
Avant d'utiliser votre poêle à paella pour la première fois, lavez-le avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-le soigneusement. Ensuite, chauffer la casserole à feu moyen et ajouter une quantité généreuse d'huile. Une fois que l'huile commence à fumer, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir. Jetez l'huile et votre poêle est prête à l'emploi. Après chaque utilisation, lavez votre poêle à paella avec de l'eau chaude savonneuse, séchez-le et rangez-le dans un endroit sec.
Pour de meilleurs résultats, utilisez du riz à grains courts, comme le riz Bomba ou Calasparra. Ces variétés peuvent absorber plus de liquide sans devenir pâteuses, ce qui donne un plat de paella parfaitement cuit.
Oui, les poêles à paella Garcima La Ideal sont allant au four, jusqu'à une température maximale de 350°F (180°C). Cependant, si votre poêle a une poignée en bois, vous devrez l'enlever ou la recouvrir de papier d'aluminium pour la protéger de la chaleur.