Hakubai est une marque haut de gamme des États-Unis spécialisée dans la production de riz à grains courts japonais, de saké et d'autres produits culinaires japonais.
Hakubai a été fondée en 1934 en tant que société de mouture et d'emballage de riz en Californie du Nord.
Dans les années 1960, la société a été le pionnier de la production de paquets de riz scellés sous vide pour le marché japonais aux États-Unis.
En 1996, la société a commencé à importer des graines de riz de première qualité du Japon et a établi ses propres rizières en Californie du Nord pour maintenir l'authenticité de ses produits de riz japonais.
En 2004, Hakubai a collaboré avec Takara Sake USA pour produire du saké premium sous la marque 'Sho Chiku Bai', qui est maintenant l'une des principales marques de saké aux États-Unis.
Nishiki est une marque basée aux États-Unis qui produit du riz à grains courts de qualité supérieure et d'autres produits alimentaires japonais.
Kokuho Rose est une marque californienne qui produit du riz à grains courts de qualité supérieure, souvent utilisé dans les sushis.
Tamaki est une marque basée aux États-Unis qui produit du riz à grains courts de qualité japonaise.
Le riz Koshihikari de Hakubai est un riz japonais à grains courts de première qualité qui est cultivé en Californie du Nord et est connu pour sa saveur douce et sa texture collante. Il est souvent utilisé dans les sushis et autres plats japonais.
Sho Chiku Bai est un saké haut de gamme produit par Hakubai en collaboration avec Takara Sake USA. Il est fabriqué à partir du meilleur riz, de l'eau et du koji et est soigneusement fabriqué par une équipe de maîtres brasseurs. Il est souvent associé à des sushis et à d'autres plats japonais.
Le riz Hakubai est un riz japonais à grains courts de qualité supérieure qui est cultivé en Californie du Nord et est connu pour sa saveur douce et sa texture collante. Il est souvent utilisé dans les sushis et autres plats japonais.
Le riz Hakubai peut être acheté en ligne sur le site Web de l'entreprise ou sur Amazon. Il est également disponible dans certaines épiceries et magasins spécialisés japonais.
Il est recommandé de rincer le riz plusieurs fois avant la cuisson, puis en utilisant un cuiseur à riz ou une casserole avec un couvercle. Le riz doit être trempé pendant au moins 30 minutes avant la cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Oui, le saké Hakubai peut être utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur à divers plats japonais.
Oui, le riz Hakubai est sans gluten et convient aux personnes suivant un régime sans gluten.