Huy Fong Foods est une entreprise américaine de sauce piquante qui produit la marque populaire de sauce piquante 'Sriracha' en utilisant des piments rouges jalapeño cultivés en Californie, de l'ail, du sucre, du sel et du vinaigre. La sauce est connue pour son mélange distinctif de saveurs épicées, sucrées et ailées, et vient dans une bouteille distinctive avec un chapeau vert et le logo du coq.
Fondée en 1980 par David Tran à Chinatown, Los Angeles
Initialement exploité sous le nom 'Yi-Mei Foods'
En 1983, introduit la première version de la sauce 'Sriracha'
Déménagé dans une installation plus grande à Irwindale, en Californie, en 2010
A depuis élargi sa gamme de produits pour inclure d'autres saveurs de sauce piquante et condiments
Une marque de sauce piquante à base de poivrons tabasco, de vinaigre et de sel. Il a un goût plus vinaigré que le Sriracha et est plus fin en consistance.
Une marque de sauce piquante à base de piments, de poivrons, de vinaigre, d'épices et de poivrons secs. Il a un goût plus doux que le Sriracha et est plus épais.
Une marque de sauce piquante à base de poivrons de Cayenne, de vinaigre, d'eau, de sel et de poudre d'ail. Il a un goût acidulé et est plus mince en consistance que Sriracha.
Le produit phare de Huy Fong Foods, une sauce piquante à base de piments rouges jalapeño, d'ail, de sucre, de sel et de vinaigre. Il a un goût ailky, épicé et sucré et est livré dans une bouteille distinctive avec un capuchon vert et un logo de coq.
Une pâte de piment moulu à base de piments rouges frais, sel et vinaigre. Il a un goût épicé et est souvent utilisé comme condiment ou ingrédient dans la cuisine asiatique.
Une sauce à base de piments rouges, d'ail, de sel et de vinaigre. Il a un goût aillé et épicé et est souvent utilisé comme condiment ou ingrédient dans la cuisine asiatique.
Huy Fong Foods est situé à Irwindale, en Californie.
Non, le Sriracha est en fait une sauce piquante thaïlandaise, nommée d'après la ville côtière de Si Racha en Thaïlande.
Oui, Sriracha est végétalien et ne contient aucun produit ou sous-produit animal.
Sriracha est considérée comme une sauce piquante légère à moyenne, avec une cote de Scoville d'environ 2 200 à 2 500.
Oui, Sriracha peut être utilisé comme marinade pour la viande, les fruits de mer ou les légumes. Ses saveurs épicées et acidulées en font un excellent choix pour griller et rôtir.