L'Imperial Spherificator est un outil de cuisine qui vous permet de transformer n'importe quel aliment en perles ressemblant à du caviar grâce au processus de sphérification.
le Spherificator Impérial a été introduit pour la première fois en 2015.
il a été créé par l'inventeur et entrepreneur de Winnipeg Gabriel Constantin.
l'invention a été initialement financée par une campagne Kickstarter.
le Spherificator a depuis été présenté dans de nombreux médias et a gagné en popularité dans la communauté de la gastronomie moléculaire.
Molecular Recipes est une marque qui propose une gamme de produits pour la gastronomie moléculaire, y compris des kits et des outils de sphérification.
Modernist Pantry est un fournisseur d'ingrédients et d'outils de haute qualité pour la gastronomie moléculaire, y compris des kits et des outils de sphérification.
Produit phare de la marque, cet outil de cuisine vous permet de transformer n'importe quel aliment en perles ressemblant à du caviar grâce au processus de sphérification.
La marque propose une gamme de kits de sphérification qui comprennent tous les ingrédients et outils nécessaires pour créer des perles de type caviar.
La marque propose également une gamme d'accessoires pour le Spherificator, y compris des pièces de rechange et des outils de nettoyage.
La sphérification est une technique culinaire qui consiste à façonner des liquides en petites sphères en utilisant des hydrocolloïdes naturels tels que l'alginate de sodium et le chlorure de calcium.
Vous pouvez sphérifier presque tous les aliments liquides, y compris les jus de fruits, cocktails, sauces et purées. Cependant, certains ingrédients peuvent nécessiter un traitement supplémentaire pour obtenir la texture et la consistance souhaitées.
Oui, l'Imperial Spherificator est très facile à utiliser. Remplissez simplement la chambre avec le liquide souhaité, insérez le piston et appuyez sur pour libérer les perles.
Oui, l'Imperial Spherificator est lavable au lave-vaisselle. Cependant, il est recommandé de démonter et de nettoyer les différentes pièces séparément pour un nettoyage optimal.
Oui, la marque propose une gamme de pièces de rechange et d'accessoires pour l'Imperial Spherificator, y compris des plongeurs de rechange, des buses et des outils de nettoyage.