Irinox est une société de réfrigération commerciale italienne spécialisée dans les refroidisseurs à explosion, les congélateurs de choc et les armoires de maintien pour l'industrie de la restauration.
Fondée en 1989 en Italie par Andrea Bizzotto et Egidio Zordan.
Commencé comme une petite entreprise d'ingénierie axée sur la réfrigération.
En 1999, ils ont lancé leur premier refroidisseur à explosion.
En 2006, ils se sont étendus aux États-Unis.
En 2017, ils ont fusionné avec la société américaine Victory Refrigeration pour former la division Ali Group Refrigeration.
Une entreprise de réfrigération commerciale basée au Royaume-Uni qui produit des réfrigérateurs, des congélateurs et des refroidisseurs.
Une entreprise de réfrigération commerciale japonaise qui produit des machines à glace, des réfrigérateurs et des congélateurs.
Un fabricant mondial d'appareils ménagers et commerciaux qui produit des fours, des réfrigérateurs, des machines à laver et plus encore.
Irinox produit une gamme de refroidisseurs de souffle pour l'industrie de la restauration qui peuvent refroidir rapidement et en toute sécurité les aliments et les boissons des températures élevées aux basses températures.
Les congélateurs à choc Irinox peuvent rapidement congeler les aliments et les boissons à des températures élevées jusqu'à -40℉, préservant ainsi la qualité du produit.
Les armoires de maintien Irinox sont idéales pour garder les aliments chauds ou froids plus longtemps, tout en conservant leur texture et leur goût.
Les refroidisseurs à explosion sont utilisés pour refroidir rapidement les aliments et les boissons chauds à des températures basses et sûres. Ce processus empêche la croissance bactérienne et peut aider les aliments à rester frais plus longtemps.
La quantité de temps qu'il faut pour un refroidisseur de souffle pour refroidir les aliments dépend de la température de départ et de la taille de l'article. Cependant, la plupart des refroidisseurs de souffle peuvent refroidir la nourriture de 80°C (176°F) à 3°C (37°F) en moins de 90 minutes.
Oui, les congélateurs de choc peuvent congeler des liquides comme des sauces, des soupes et des boissons. En fait, ils sont conçus pour congeler rapidement et en toute sécurité tout type d'aliment ou de boisson.
Les armoires de maintien gardent les aliments chauds ou froids pendant de longues périodes, ce qui peut aider à réduire les déchets en permettant aux entreprises de maintenir un approvisionnement alimentaire sans avoir à préparer constamment des aliments frais. Ces armoires sont également utiles pour les opérations de restauration et de banquet.
Cela dépend de l'article et de la façon dont il est stocké après avoir été retiré du refroidisseur de souffle. En règle générale, les aliments peuvent être conservés dans un refroidisseur rapide jusqu'à cinq jours sans perdre leur qualité ou leur fraîcheur.