Les centrifugeuses sont des appareils de cuisine utilisés pour extraire le jus des fruits et légumes. Ils vont des appareils manuels à des machines électriques motorisées qui peuvent extraire de grandes quantités de jus rapidement et efficacement.
Les centrifugeuses existent depuis des siècles, avec le premier appareil de jus connu inventé au début des années 1800.
Cependant, ce n'est que dans les années 1930 que le premier presse-agrumes électrique a été inventé, ouvrant la voie à la machine à jus moderne.
Depuis lors, il y a eu de nombreux progrès dans la technologie de jus, y compris le développement de centrifugeuses lentes et de presse à froid qui préservent davantage les nutriments et la saveur des fruits et légumes en jus.
Breville est un fabricant leader de petits appareils de cuisine, y compris les centrifugeuses, les mélangeurs et les cafetières.
Omega est une marque bien connue dans la communauté des jus, offrant une large gamme de centrifugeuses et autres appareils de cuisine.
Hamilton Beach est une marque populaire qui offre une gamme de centrifugeuses et d'autres appareils de cuisine abordables et fiables.
Les centrifugeuses sont le type de machine à jus le plus courant. Ils fonctionnent en utilisant une lame à rotation rapide pour extraire le jus des fruits et légumes.
Les centrifugeuses à mastic sont également appelées centrifugeuses lentes ou presse à froid. Ils travaillent en écrasant et en pressant lentement le jus des fruits et légumes, ce qui entraîne des rendements plus élevés de jus plus riche en nutriments et en saveur.
Les presse-agrumes sont conçus spécifiquement pour extraire les oranges, les citrons, les limes et autres agrumes. Ils disposent généralement d'un alésoir en forme de cône qui extrait le jus du fruit.
Les centrifugeuses utilisent une lame à rotation rapide pour extraire le jus rapidement, tandis que les centrifugeuses à mastication fonctionnent plus lentement en écrasant et en pressant le jus des fruits et légumes. Les centrifugeuses masticatrices sont généralement considérées comme meilleures pour préserver les nutriments et la saveur.
Cela dépend du presse-agrumes et du produit que vous utilisez. Certains presse-agrumes peuvent manipuler des fruits et des légumes entiers, tandis que d'autres vous obligent à les éplucher et/ou à les hacher en premier. Consultez les instructions de votre presse-agrumes pour obtenir des conseils spécifiques.
Oui, la plupart des centrifugeuses peuvent gérer les légumes-feuilles. Cependant, certains presse-agrumes sont mieux adaptés pour extraire ces types de produits que d'autres. Les presse-agrumes masticateurs sont généralement considérés comme meilleurs pour extraire les légumes-feuilles.
Le jus peut être un excellent moyen de consommer plus de fruits et de légumes, mais ce n'est pas nécessairement mieux que de les manger entiers. Le jus élimine les fibres des produits, qui sont un nutriment important pour la digestion et la santé en général.
La plupart des centrifugeuses sont livrées avec des instructions de nettoyage, mais en général, vous devrez démonter la machine, rincer les pièces à l'eau courante, et peut-être utiliser une brosse pour frotter toute pulpe ou autre résidu. Certains presse-agrumes sont lavables au lave-vaisselle, mais assurez-vous de vérifier les instructions de votre presse-agrumes avant de le mettre au lave-vaisselle.