Matcha Source est une marque qui propose des thés matcha de haute qualité provenant du Japon. Ils offrent une large gamme de thés matcha, y compris de qualité cérémonielle, de qualité culinaire et de mélanges spécialisés.
Fondée en 2007 par Alissa White
Commencé à vendre des thés matcha premium en ligne
Il est devenu l'une des principales marques de thé matcha aux États-Unis
Une entreprise de thé japonaise qui offre une variété de thés matcha de haute qualité et d'autres thés japonais
Une marque basée aux États-Unis qui se spécialise dans le matcha de qualité cérémonielle biologique du Japon
Une marque basée au Royaume-Uni qui propose des thés matcha et des accessoires de thé de qualité supérieure
Matcha de la plus haute qualité, idéal pour les cérémonies traditionnelles du thé. Fabriqué à partir des feuilles de thé les plus jeunes avec les veines et les tiges les plus tendres. Couleur vert vif et texture lisse.
Matcha de qualité légèrement inférieure à celle des cérémonies, mais toujours bon pour la fabrication de lattes, de smoothies et de produits de boulangerie. Goût légèrement amer et couleur plus foncée.
Thés de matcha mélangés avec d'autres ingrédients tels que le gingembre, le curcuma et la menthe pour ajouter de la saveur et des avantages pour la santé.
Matcha Source s'approvisionne en thé matcha du Japon, principalement de la région d'Uji, connue pour produire du matcha de haute qualité.
Le matcha de qualité cérémonielle est fabriqué à partir des feuilles de thé les plus jeunes avec les veines et les tiges les plus tendres, ce qui lui donne une couleur vert vif et une texture lisse. Il est destiné à être préparé comme une cérémonie du thé traditionnelle. Le matcha de qualité culinaire est fabriqué à partir de feuilles de thé légèrement plus anciennes et a un goût légèrement amer et une couleur plus foncée, ce qui le rend idéal pour faire des lattes, des smoothies et des pâtisseries.
Oui, Matcha Source propose des thés matcha bio. Ils ont une gamme de thés matcha biologiques et non biologiques à choisir.
La méthode traditionnelle consiste à fouetter la poudre de matcha avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Le matcha peut également être utilisé dans les lattes, les smoothies et les produits de boulangerie.
Le thé matcha est riche en antioxydants, ce qui peut aider à protéger contre le cancer et d'autres maladies. Il contient également de la caféine et de la L-théanine, qui peuvent stimuler l'énergie et la concentration sans la nervosité qui peut provenir du café.