Negroni est un cocktail italien classique à base de gin, de vermouth sucré et de Campari. Il est généralement servi sur de la glace et garni d'une peau d'orange. Negroni est connu pour ses saveurs amères et complexes et est devenu une boisson populaire dans le monde entier.
Negroni a été créé à Florence, en Italie, en 1919 par le comte Camillo Negroni.
La recette originale appelait à parts égales le gin, le vermouth sucré et le Campari, mais les proportions ont depuis été ajustées au goût.
Negroni est depuis devenu un cocktail classique et est souvent présenté sur les menus de cocktails à travers le monde.
Aperol Spritz est un autre cocktail italien populaire à base d'Aperol, de Prosecco et d'eau gazeuse. Il a une saveur lumineuse et rafraîchissante similaire à Negroni et est souvent servi en apéritif.
Manhattan est un cocktail américain classique à base de whisky, vermouth sucré et amers. Il a une complexité similaire à Negroni et est souvent servi dans un verre à martini avec une garniture de cerise.
Le cocktail Negroni classique à base de gin, vermouth sucré et Campari.
Une variante du Negroni classique fait avec du vin mousseux au lieu de gin.
Une touche sur le Negroni classique fait avec de la tequila au lieu de gin.
Negroni est connu pour ses saveurs amères et complexes de la combinaison du gin, du vermouth sucré et du Campari. Il a un goût à base de plantes, d'agrumes et légèrement sucré.
Un cocktail Negroni typique a une teneur en alcool d'environ 24%, selon les proportions et la force des ingrédients utilisés.
Negroni a été inventé à Florence, en Italie, en 1919 par le comte Camillo Negroni, qui a demandé à son barman de remplacer l'eau gazeuse dans son cocktail Americano par du gin.
La principale différence entre Negroni et Negroni Sbagliato est que ce dernier est fait avec du vin mousseux au lieu de gin. Cela lui donne une texture plus légère et pétillante et un goût légèrement plus sucré.
Bien que Campari soit un ingrédient clé de la recette classique de Negroni, il existe des variantes et des substituts disponibles. Certains barmans utilisent d'autres liqueurs amères comme Aperol ou Cynar, ou font leurs propres amers pour obtenir un profil de saveur similaire.