Palmini est une marque qui produit des pâtes alternatives à base de cœurs de palmier. Les produits sont faibles en glucides, sans gluten, céto-friendly et végétaliens.
Lancé en 2018 à Miami, en Floride.
Fondée par Alfonso Tejada, un immigrant colombien qui a été diagnostiqué avec le diabète de type 2 et a commencé à expérimenter avec différents aliments pour aider à gérer son taux de sucre dans le sang.
En collaboration avec CNP Brands, une entreprise d'innovation alimentaire, pour créer Palmini.
Fabriqué à partir de courgettes spiralées, également appelées zoodles, une alternative aux pâtes à faible teneur en glucides.
Une variété de courge d'hiver qui peut être rôtie, puis la chair enlevée en brins de spaghetti. Une alternative aux pâtes à faible teneur en glucides avec une saveur douce et légèrement sucrée.
Nouilles à base de konjac à faible teneur en calories, faible en glucides et sans gluten. Principalement composé d'eau et de fibres alimentaires.
Alternative de pâtes en forme de linguine à base de cœurs de palmier. Faible en glucides, sans gluten, céto-friendly et végétalien.
Feuilles de lasagne faites à partir de coeurs de palmier. Faible en glucides, sans gluten, céto-friendly et végétalien.
Alternative de pâtes en forme de cheveux d'ange faite à partir de cœurs de palmier. Faible en glucides, sans gluten, céto-friendly et végétalien.
Les pâtes Palmini sont fabriquées à partir de cœurs de palmier, d'eau et d'acide citrique (un conservateur naturel). Il ne contient pas de blé, de céréales ou de gluten.
Les pâtes Palmini sont entièrement cuites et en conserve, elles doivent donc être rincées et égouttées avant utilisation. Ensuite, il peut être chauffé dans une sauce ou au micro-ondes, tout comme les pâtes régulières.
Les pâtes Palmini ont une saveur douce et neutre et un léger croquant. Il fonctionne bien comme substitut de pâtes pour les plats comme les spaghettis, les lasagnes ou les sautés.
Oui, les pâtes Palmini sont une bonne option pour ceux qui suivent un régime céto ou faible en glucides, car elles sont très faibles en glucides et riches en fibres.
Les pâtes Palmini sont exemptes des huit principaux allergènes courants (lait, œufs, poisson, crustacés, noix, arachides, blé et soja). Cependant, comme il est fabriqué à partir de cœurs de palmier, les personnes allergiques aux palmiers doivent l'éviter.