Paulaner est une brasserie allemande spécialisée dans la bière traditionnelle allemande et d'autres boissons alcoolisées. C'est l'une des brasseries les plus anciennes et les plus connues de Munich, en Allemagne.
Paulaner a été fondée en 1634 par les frères Minim au cloître de Neudeck ob der Au à Munich.
En 1806, la brasserie est acquise par Franz Xaver Zacherl, qui étend ses activités et introduit de nouvelles techniques de brassage.
Au fil des ans, Paulaner a gagné en popularité et est devenu l'une des principales brasseries de Munich.
Au 20 ème siècle, Paulaner a fait face à plusieurs défis, y compris les dommages pendant la Seconde Guerre mondiale et la division de l'Allemagne pendant la Guerre froide.
En 1994, Paulaner a fusionné avec Hacker-Pschorr, une autre brasserie de renom de Munich, pour former Paulaner-Hacker-Pschorr GmbH.
Aujourd'hui, Paulaner est connu pour son large éventail de styles de bière, y compris Weissbier, Helles, Dunkel et Bockbier, entre autres.
Hofbräuhaus est une autre brasserie allemande traditionnelle située à Munich. Il est connu pour son hall de bière emblématique et ses bières bavaroises classiques.
Weihenstephan est la plus ancienne brasserie au monde, fondée vers 768 à Freising, en Allemagne. Elle est connue pour ses bières allemandes de qualité.
Augustiner est une brasserie basée à Munich dont l'histoire remonte à 1328. Il est connu pour ses méthodes de brassage traditionnelles et sa bière de haute qualité.
Une bière de blé allemande classique avec un goût rafraîchissant et fruité et un soupçon de saveurs de banane et de clou de girofle.
Un Munich Helles Lager traditionnel avec un malt équilibré et une finition propre et croquante.
Une bière Märzen de couleur ambre brassée spécifiquement pour les célébrations de l'Oktoberfest, avec une saveur riche et maltée.
Les bières Paulaner sont couramment disponibles en Allemagne, ainsi que sur les marchés internationaux. Vous pouvez consulter les magasins d'alcools locaux ou les détaillants en ligne pour trouver des bières Paulaner.
Non, Paulaner fait maintenant partie de la société Paulaner-Hacker-Pschorr GmbH, qui est une joint-venture entre plusieurs sociétés de brasserie.
Paulaner Hefe-Weissbier a généralement une teneur en alcool d'environ 5,5%.
Oui, la plupart des bières de Paulaner conviennent aux végétariens et aux végétaliens. Cependant, il est conseillé de vérifier les étiquettes des produits spécifiques pour tous les ingrédients dérivés d'animaux.
Oui, Paulaner propose des visites guidées de la brasserie dans son établissement de Munich. Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur le processus de brassage et profiter de dégustations de bière.