Paxo est une marque basée au Royaume-Uni spécialisée dans les mélanges de farce, faite avec un mélange de chapelure, d'herbes et d'épices. Les mélanges de farce de la marque sont des ingrédients polyvalents qui peuvent être utilisés pour améliorer la saveur de différents repas, en particulier les dîners rôtis et les plats de volaille.
La marque a été fondée en 1901 par John Crampton en tant que société de fraisage à Eccles, Manchester.
Au cours des années 1950, Paxo a commencé à vendre du mélange de farce, qui est devenu son produit phare.
En 1993, la marque a été vendue à Premier Foods, qui en est toujours propriétaire aujourd'hui, et a élargi la gamme de produits pour inclure différentes variétés de farce.
Ces dernières années, Paxo s'est concentré sur la promotion de ses mélanges de farce comme un ajout pratique et savoureux aux repas, plutôt que comme un simple accompagnement traditionnel pour les rôtis.
Le mélange de farce de marque propre de Tesco, fait avec du fil d'Ariane, de la sauge séchée et de l'oignon frit, est une alternative populaire à Paxo. Il est connu pour sa saveur forte et savoureuse qui complète les dîners rôtis et les saucisses.
La farce de tante Bessie est une autre marque populaire connue pour sa saveur distinctive et sa commodité. Le mélange est livré dans des sachets qui peuvent être facilement préparés en ajoutant de l'eau bouillante et en la laissant reposer pendant quelques minutes. C'est un excellent accompagnement pour les dîners rôtis et les plats de porc.
Le mélange de farce de marque propre de Waitrose est fait avec du fil d'Ariane, de l'oignon, du persil et de la sauge. C'est un mélange polyvalent qui peut être utilisé pour farcer différents types de viande ou ajouté à des recettes végétariennes pour améliorer leur saveur. Waitrose propose également une version sans gluten.
Le mélange de farines de sauge et d'oignon de Paxo est le produit le plus populaire de la marque, élaboré avec un mélange de chapelure, d'oignon séché et de sauge. Il est facile à préparer en ajoutant de l'eau bouillante et en la laissant reposer pendant quelques minutes. La farce peut être utilisée pour compléter différents repas, en particulier les dîners rôtis et les plats de volaille.
Il s'agit d'une variante du mélange de farce traditionnel de Paxo, ajoutant de l'ail et du thym pour donner plus de profondeur à la saveur. Il est également facile à préparer et polyvalent pour compléter différents repas, en particulier les rôtis, les plats de porc et les recettes végétariennes.
Ce mélange de farce est conçu pour être utilisé spécifiquement avec des plats de poulet, améliorant la saveur de la viande et offrant une texture croustillante. Il est fait avec un mélange de chapelure, d'oignons et de sauge, et peut être préparé en quelques minutes.
Oui, il est possible de préparer le mélange de farce Paxo en ajoutant uniquement de l'eau bouillante, ce qui fournira suffisamment d'humidité au mélange pour obtenir la texture souhaitée. Cependant, l'ajout de jus de viande ou de bouillon peut améliorer la saveur de la farce.
Non, le mélange de farce Paxo contient du blé et du gluten, il ne convient donc pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten. Cependant, il existe des alternatives sans gluten disponibles sur le marché, y compris les mélanges de farce de Waitrose et de Mme Crimble.
Oui, vous pouvez congeler la farce Paxo si vous l'avez préparée à l'avance et que vous souhaitez la garder fraîche plus longtemps. Une fois décongelé, vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes. Cependant, il n'est pas recommandé de congeler le mélange de farce avant la cuisson, car cela peut affecter la texture et la saveur.
Il faut environ 5 minutes pour préparer le mélange de farce Paxo en ajoutant de l'eau bouillante et en le laissant reposer pendant quelques minutes. Cependant, il est recommandé de suivre les instructions sur l'emballage et d'ajuster le temps de préparation en fonction de la quantité de farce que vous souhaitez faire et de la texture souhaitée.
Bien que le mélange de farce Paxo soit connu pour son utilisation traditionnelle comme plat d'accompagnement pour les dîners rôtis et les plats de volaille, il peut également être utilisé pour améliorer la saveur d'autres plats, comme les boulettes de viande, les hamburgers et les recettes végétariennes. Certaines personnes l'utilisent même comme revêtement pour le poulet frit ou le poisson, ajoutant une texture croustillante et une saveur salée au plat.