Per Se est un restaurant gastronomique situé à Columbus Circle, New York City. Elle est connue pour sa cuisine Franco-Américaine et son service exceptionnel, et a reçu de nombreuses distinctions, dont trois étoiles Michelin.
Per Se a été ouvert en 2004 par le chef Thomas Keller, qui possède également le célèbre restaurant French Laundry en Californie.
Le restaurant est situé au quatrième étage du Time Warner Center à Columbus Circle.
Per Se a été nommé l'un des 50 Meilleurs Restaurants du Monde par le magazine Restaurant depuis plusieurs années.
Per Se a également reçu trois étoiles au Guide Michelin depuis 2005, un honneur prestigieux pour les restaurants gastronomiques.
Un autre restaurant haut de gamme de New York City qui propose un menu de dégustation contemporain avec un accent sur les ingrédients de saison. Il a également reçu trois étoiles Michelin.
Un restaurant de renom situé à Chicago qui propose un menu dégustation à plusieurs plats avec des plats innovants et artistiques. Il a également reçu trois étoiles Michelin.
Un menu à plusieurs plats avec des ingrédients de saison et locaux dans des plats imaginatifs et inventifs.
Une sélection savamment organisée de vins du monde entier pour compléter le menu de dégustation.
Per Se a un code vestimentaire strict qui oblige les clients à porter des vêtements d'affaires ou des vêtements élégants et de bon goût.
Il est recommandé de faire une réservation plusieurs mois à l'avance, car les tables réservent rapidement.
À partir de 2021, le menu de dégustation de Per Se coûte $355 par personne, et l'appariement des vins coûte $275 par personne supplémentaire.
Oui, Per Se propose un menu de dégustation végétarien sur demande.
Oui, Per Se dispose de plusieurs salles à manger privées disponibles pour des événements et des occasions spéciales, pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes.