SCAA est la Specialty Coffee Association of America, une organisation axée sur la promotion et la promotion du café de spécialité.
Fondée en 1982 sous le nom de Specialty Coffee Association of America, dans le but de promouvoir le café de spécialité.
En 2017, la Specialty Coffee Association of America a fusionné avec la Specialty Coffee Association of Europe, formant l'entité unifiée connue sous le nom de Specialty Coffee Association (SCA).
L'organisation se consacre à fournir de l'éducation, de la formation et des ressources aux professionnels du café et aux amateurs du monde entier.
SCAA accueille divers événements, y compris la Specialty Coffee Expo et les Championnats du Monde de Café.
L'organisation est une voix influente dans l'industrie du café, plaidant pour des pratiques durables et des normes de qualité.
La National Coffee Association est une association professionnelle qui représente l'industrie du café aux États-Unis. NCA se concentre sur la recherche, l'analyse de marché et le plaidoyer pour le secteur du café.
La Specialty Coffee Association est une organisation mondiale dédiée à la promotion du café de spécialité. SCA offre des formations, des certifications et des événements pour les professionnels et les amateurs de café.
L'Organisation Internationale du Café est une organisation intergouvernementale qui rassemble les pays exportateurs et importateurs de café pour résoudre les problèmes de l'industrie du café. ICO se concentre sur la transparence du marché, la durabilité et le développement économique.
La Specialty Coffee Expo est un événement annuel organisé par la SCAA, réunissant des professionnels de l'industrie du café, des exposants et des passionnés. Il présente les dernières tendances, produits et innovations en matière de café de spécialité.
Les Championnats du Monde de Café, organisés par SCAA, rassemblent les meilleurs professionnels du café du monde pour concourir dans diverses disciplines, y compris le championnat de barista, torréfaction de café, art latte, et plus encore.
SCAA fournit des programmes complets d'éducation et de formation pour les professionnels du café, couvrant divers aspects de la production de café, de la préparation, de la dégustation et de la gestion d'entreprise.
Le café de spécialité fait référence aux grains de café de haute qualité qui sont cultivés dans des conditions idéales, soigneusement torréfiés et brassés pour améliorer leurs saveurs et leurs caractéristiques uniques. Il est distinct du café de qualité commerciale.
Pour devenir membre de SCAA, vous pouvez visiter leur site officiel et explorer les options d'adhésion disponibles. Il existe différents niveaux d'adhésion pour les particuliers, les entreprises et les organisations.
Assister à la Specialty Coffee Expo vous permet d'explorer les dernières tendances du café, de vous connecter avec des professionnels de l'industrie, de découvrir de nouveaux produits, d'assister à des sessions éducatives et de participer à des dégustations de café et à des concours.
Les Championnats du Monde du Café mettent en valeur les compétences et l'expertise des meilleurs professionnels du café du monde entier. Il fournit une plate-forme pour l'innovation, le partage des connaissances et la reconnaissance dans l'industrie du café.
Oui, SCAA offre divers programmes de certification pour les professionnels du café, y compris le Barista Pathway, Roaster Pathway et Coffee Taster's Pathway. Ces programmes sont conçus pour améliorer les compétences et démontrer une expertise dans des domaines spécifiques.