Sweet'N Low est un édulcorant artificiel sans calories qui est utilisé pour sucrer les boissons et les aliments sans ajouter de calories. Il vient en petits paquets roses et est fabriqué principalement à partir de saccharine.
Sweet'N Low a été inventé dans les années 1950 par un biochimiste de Brooklyn, NY nommé Morris Kline.
La marque a été acquise par Cumberland Packing Corporation en 1957.
L'édulcorant est rapidement devenu populaire aux États-Unis, et a même été utilisé par le président Lyndon B. Johnson.
En 1977, une controverse a surgi sur l'utilisation de la saccharine, qui avait été liée au cancer chez les rats de laboratoire. La FDA a envisagé de l'interdire, mais a finalement décidé d'exiger une étiquette d'avertissement. Sweet'N Low a continué à être disponible et vendu tout au long de la controverse.
Au cours des dernières années, Sweet'N Low a fait face à la concurrence d'autres édulcorants artificiels comme Equal et Splenda.
La marque s'est également développée à l'international.
Equal est un autre édulcorant artificiel zéro calorie fabriqué à partir d'aspartame. Il est vendu en paquets bleus et est souvent utilisé comme alternative au sucre dans les boissons et les aliments.
Splenda est un édulcorant artificiel zéro calorie fabriqué à partir de sucralose. Il est vendu en paquets jaunes et est souvent utilisé comme une alternative au sucre dans les boissons et les aliments.
Les sachets classiques Sweet'N Low sont le produit le plus connu de la marque. Ce sont de petits paquets roses qui sont remplis de l'édulcorant zéro calorie et sont faciles à prendre en déplacement.
Sweet'N Low Spoonful est un édulcorant granulé qui peut être utilisé à la place du sucre dans la cuisine et la cuisson. Il vient dans une boîte refermable.
Sweet'N Low Liquid est un édulcorant liquide qui peut être ajouté aux boissons chaudes et froides pour une douceur facile. Il est livré dans une bouteille compressible avec un bouchon rabattable.
Oui, Sweet'N Low est sans danger pour la consommation. Il a été approuvé par la FDA pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire depuis les années 1950. Cependant, certaines études ont lié la saccharine au cancer chez les rats de laboratoire, de sorte que la FDA exige des étiquettes d'avertissement sur les produits qui en contiennent.
Sweet'N Low est beaucoup plus sucré que le sucre. Un paquet de Sweet'N Low équivaut en douceur à deux cuillères à café de sucre. Il est important d'utiliser Sweet'N Low avec modération pour éviter un goût trop sucré.
Oui, Sweet'N Low peut être utilisé dans la cuisson comme substitut du sucre. Cependant, il est important de suivre les recettes qui sont spécifiquement formulées pour les édulcorants artificiels pour assurer la texture et le goût corrects.
Non, Sweet'N Low est un édulcorant zéro calorie. Il est fabriqué principalement à partir de saccharine, qui n'a pas de calories.
La douceur de Sweet'N Low dure généralement aussi longtemps que le sucre dans le thé ou le café. Cependant, la douceur peut se dissiper plus rapidement si la boisson est très chaude ou si le paquet n'est pas complètement dissous.