Le téflon est un nom de marque pour une gamme de revêtements fluoropolymères, utilisés à des fins antiadhésives et résistantes à la chaleur. C'est une marque déposée de Chemours Company, qui produit et vend ces revêtements dans le monde entier.
1938 Roy J. Plunkett a découvert Teflon accidentellement en travaillant pour DuPont.
DuPont a enregistré la marque Teflon en 1945, et la production commerciale a commencé dans les années 1950.
En 2015, Chemours a été séparée de DuPont en tant que société distincte et produit et vend du téflon depuis lors.
Les revêtements céramiques sont faits de matériaux inorganiques et offrent des propriétés antiadhésives similaires au téflon. Ils sont respectueux de l'environnement et peuvent supporter des températures plus élevées que le téflon.
Les poêles en fonte sont une alternative au téflon pour la cuisson. Ils nécessitent un assaisonnement (traitement à l'huile) pour les rendre antiadhésifs, et ils peuvent également supporter des températures élevées et sont polyvalents pour une utilisation sur la cuisinière ou au four.
Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont une alternative durable et polyvalente au téflon. Il n'a pas de propriétés antiadhésives, mais il est facile à nettoyer et peut supporter des températures élevées.
Les revêtements antiadhésifs en téflon sont utilisés dans les ustensiles de cuisine, les ustensiles de cuisson et autres appareils de cuisine pour empêcher les aliments de coller à la surface. Ils sont également utilisés dans des applications industrielles pour leurs propriétés antiadhésives et résistantes à la chaleur.
Les revêtements industriels en téflon sont utilisés dans un large éventail d'industries, y compris l'automobile, l'aérospatiale et l'électronique, pour leurs propriétés antiadhésives, résistantes aux produits chimiques et résistantes à la chaleur.
Le téflon est constitué d'un polymère appelé polytétrafluoroéthylène (PTFE), qui est un type de polymère fluoré. Il est généralement appliqué comme revêtement.
Le téflon est sûr à utiliser tant qu'il n'est pas surchauffé, ce qui peut le faire libérer des fumées toxiques. Il est également sûr à utiliser sur des outils de cuisine non abrasifs.
Oui, le téflon peut être utilisé dans le four jusqu'à une certaine température (généralement autour de 500 degrés Fahrenheit). Il est important de vérifier les instructions du fabricant pour vous assurer que la batterie de cuisine est au four.
Les revêtements en téflon peuvent durer plusieurs années avec un soin et une utilisation appropriés. Cependant, ils peuvent éventuellement s'user ou se gratter, ce qui peut réduire leur efficacité.
Il est difficile de réparer le revêtement en téflon une fois endommagé ou rayé. Il est généralement préférable de remplacer la batterie de cuisine ou l'appareil si le revêtement est compromis.