Thomas Keller est un chef et restaurateur américain renommé, connu pour ses restaurants étoilés au Michelin et sa cuisine innovante. Sa marque s'étend au-delà des restaurants, avec des livres de cuisine, des produits de cuisine et des cours culinaires proposés par The Thomas Keller Restaurant Group.
Thomas Keller est né en Californie en 1955 et a commencé sa carrière culinaire dans divers restaurants à travers les États-Unis.
En 1994, Keller a ouvert The French Laundry à Yountville, en Californie, qui a rapidement été acclamé par la critique et est depuis devenu l'un des restaurants les plus réputés au monde.
Keller a élargi ses activités de restauration depuis lors, en lançant d'autres restaurants renommés tels que Per Se à New York et Ad Hoc à Yountville.
En plus de ses entreprises de restauration, Keller est l'auteur de plusieurs livres de cuisine et a été récompensé par de nombreux prix culinaires.
Keller est également connu pour son implication dans les efforts philanthropiques liés à l'industrie de la restauration, comme la Fondation Ment'or BKB qui soutient les jeunes chefs et encourage l'éducation culinaire.
Daniel Boulud est un chef et restaurateur français, connu pour ses restaurants étoilés Michelin à New York et au-delà. Boulud est l'auteur de plusieurs livres de cuisine et a reçu de nombreux prix culinaires.
Grant Achatz est un chef et restaurateur américain, connu pour sa cuisine innovante et hautement technique. Achatz est le chef et propriétaire d'Alinea à Chicago, qui a reçu trois étoiles Michelin.
David Chang est un chef et restaurateur américain, connu pour sa cuisine innovante qui mélange les traditions culinaires de l'Est et de l'Ouest. Chang est le chef et fondateur du groupe de restaurants Momofuku.
Le livre de recettes acclamé de Thomas Keller présente des recettes de son restaurant phare à Yountville, en Californie, offrant aux cuisiniers à domicile un aperçu de ses techniques culinaires et de sa philosophie.
Ce livre de recettes propose des versions simplifiées des recettes du restaurant Keller's Ad Hoc, permettant aux cuisiniers à domicile de recréer ses plats réconfortants.
Keller s'est associé à All-Clad pour créer une gamme d'ustensiles de cuisine de haute qualité avec son style signature et son souci du détail.
Thomas Keller est un chef et restaurateur américain renommé, connu pour ses restaurants étoilés au Michelin et sa cuisine innovante.
Les meilleurs restaurants étoilés au Michelin de Thomas Keller comprennent The French Laundry, Per Se et Bouchon.
Oui, The Thomas Keller Restaurant Group propose des cours et des ateliers culinaires dans des lieux tels que The French Laundry et Ad Hoc.
Le French Laundry Cookbook est une collection de recettes du restaurant phare de Thomas Keller à Yountville, en Californie.
La collection All-Clad TK est une ligne d'ustensiles de cuisine de haute qualité créée par Thomas Keller en collaboration avec All-Clad, mettant en vedette son style signature et son souci du détail.