La San Marzano est une marque qui produit des tomates italiennes de haute qualité pour la cuisson et la sauce. Leurs produits sont largement connus pour leur saveur intense, leur goût sucré et leur faible acidité, ce qui les rend parfaits pour préparer des plats gastronomiques.
La San Marzano a été fondée en 1972 en tant que coopérative de producteurs de tomates dans la ville de San Marzano, en Italie.
La coopérative a été créée pour protéger la variété unique de tomate San Marzano et pour promouvoir sa culture et son utilisation.
Au fil des ans, La San Marzano est devenu un important producteur de tomates San Marzano en conserve, exportant ses produits dans le monde entier.
Aujourd'hui, la marque est reconnue pour son engagement envers la qualité, l'authenticité et la durabilité dans la culture et la transformation de la tomate.
Mutti est une marque italienne bien connue qui produit des produits à base de tomates, y compris des tomates en conserve, de la pâte de tomate et des sauces pour pâtes. Ils sont connus pour leur engagement envers la qualité et la durabilité dans la culture et la transformation de la tomate.
Cirio est une marque italienne qui produit divers produits à base de tomates, y compris des tomates en conserve, des sauces pour pâtes et de la pâte de tomate. Ils sont connus pour leurs ingrédients de haute qualité et leurs recettes traditionnelles.
Pomi est une marque italienne qui produit des tomates en conserve, des tomates et des jus. Ils sont connus pour leur approche innovante et durable de la culture et de la transformation des tomates.
Les tomates La San Marzano DOP sont cultivées dans la région d'Agro Sarnese-Nocerino en Italie et sont certifiées comme authentiques tomates San Marzano. Ils sont en conserve entiers ou en filets et sont parfaits pour faire des sauces et des plats à base de tomates.
Ces tomates en conserve sont pelées et emballées dans leur propre jus, ce qui en fait un ingrédient pratique et polyvalent pour toutes sortes de recettes.
La marque produit également diverses sauces pour pâtes, y compris la tomate et le basilic, l'arrabbiata et le puttanesca, à base de tomates authentiques San Marzano et d'autres ingrédients de haute qualité.
Les tomates San Marzano sont spéciales car elles sont cultivées dans une région spécifique de l'Italie, ont un profil de saveur unique et sont faibles en acidité. Ils sont considérés comme l'une des meilleures variétés de tomates pour faire des sauces et d'autres plats à base de tomates.
Oui, les tomates DOP de La San Marzano sont certifiées par le gouvernement italien comme authentiques tomates San Marzano. Cette certification garantit que les tomates sont cultivées, transformées et emballées selon des normes strictes.
Non, les tomates La San Marzano ne sont pas certifiées biologiques. Cependant, la marque suit des pratiques agricoles durables et éthiques pour assurer la qualité et la sécurité de ses produits.
Vous pouvez utiliser les tomates en conserve La San Marzano pour préparer une variété de plats, y compris des sauces pour pâtes, des sauces pour pizzas, des soupes, des ragoûts et des casseroles. Ils sont également couramment utilisés dans la cuisine italienne et méditerranéenne.
Les produits La San Marzano sont disponibles dans de nombreux magasins d'aliments gastronomiques et spécialisés, ainsi qu'en ligne chez divers détaillants. Vous pouvez également les trouver dans certains restaurants et pizzerias italiens.