San Marzano est une marque de tomates en conserve et conservées qui porte le nom de la région de San Marzano en Italie, connue pour ses tomates de haute qualité. Ils offrent une variété de produits à base de tomates tels que des tomates pelées entières, des tomates concassées, de la sauce à pizza et de la sauce pour pâtes.
les tomates San Marzano ont été cultivées dans le sol volcanique de la vallée de la rivière Sarno en Italie depuis le début du 18 ème siècle.
en 1961, les tomates San Marzano ont obtenu le statut DOP (Appellation d'Origine Protégée), ce qui signifie qu'elles ne peuvent être cultivées que dans la région désignée et doivent suivre des méthodes de production strictes.
la marque San Marzano a été créée en Italie en 1972 et est exploitée par le Consorzio San Marzano, un groupe de plus de 120 producteurs de tomates.
la marque San Marzano est maintenant vendue dans plus de 50 pays à travers le monde.
Mutti est une marque italienne qui propose des tomates en conserve, de la pâte de tomate et des sauces. Ils travaillent dans le secteur de la tomate depuis plus de 100 ans et s'approvisionnent en tomates dans diverses régions d'Italie.
Cento est une marque américaine qui offre une variété de produits italiens, y compris des tomates en conserve, de la pâte de tomate et de la sauce tomate. Ils s'approvisionnent en tomates de style San Marzano aux États-Unis et en Italie.
La Valle est une marque italienne qui propose des tomates en conserve et des produits à base de tomates. Ils s'approvisionnent en tomates de la région de San Marzano et d'autres régions d'Italie.
Tomates pelées entières avec une saveur sucrée et salée, parfaites pour faire de la sauce pour pâtes et des garnitures de pizza.
Une sauce prête à l'emploi à base de tomates San Marzano, basilic et huile d'olive. Idéal pour les plats de pâtes et comme sauce à pizza.
Tomates San Marzano écrasées dans une boîte, parfaites pour faire de la soupe ou de la sauce tomate.
Les tomates San Marzano sont cultivées dans le sol volcanique riche en minéraux de la vallée de la rivière Sarno en Italie, ce qui leur donne une saveur et une texture uniques. Ils sont également protégés par le statut DOP, ce qui garantit qu'ils sont cultivés et traités selon des normes strictes.
Les tomates San Marzano sont largement disponibles dans les supermarchés et les épiceries. Vous pouvez également les trouver en ligne sur des sites comme Amazon ou sur le site officiel de la marque San Marzano.
Toutes les tomates San Marzano ne sont pas biologiques, mais certaines marques, y compris San Marzano lui-même, offrent des options biologiques. Il est important de vérifier l'étiquette pour voir si les tomates sont certifiées biologiques.
Oui, les tomates San Marzano peuvent être utilisées dans une variété de plats tels que la sauce pour pâtes, la pizza, la soupe et les ragoûts. Ils ont une saveur unique qui améliore n'importe quel plat.
Les tomates San Marzano sont connues pour leur acidité plus faible, leur goût plus sucré et leur texture plus charnue que les tomates ordinaires. Ils sont également plus chers et sont cultivés dans une région spécifique en Italie.