Pacojet est une entreprise suisse qui produit des appareils de cuisine pour les chefs professionnels, conçus pour améliorer l'expression culinaire créative ainsi que pour économiser du temps et de l'énergie. Le produit phare de la société est le Pacojet, un appareil de cuisine à grande vitesse pour la fabrication de mousses fines, de sauces, de soupes et de glaces.
Pacojet a été fondée en 1990 et est née de l'idée de développer un appareil de cuisine qui pourrait créer une texture crémeuse sans fouetter ni battre.
La société a lancé son premier produit, le Pacojet, en 1992 et il est devenu un succès instantané dans le monde de la cuisine.
Au fil des ans, Pacojet a élargi sa gamme de produits pour inclure des appareils supplémentaires, des accessoires spécialisés et des livres de recettes visant à améliorer la créativité et l'efficacité dans la cuisine.
Thermomix est un appareil de cuisine qui peut mélanger, peser, cuire et cuire à la vapeur une large gamme d'ingrédients. Il est conçu pour économiser du temps et des efforts dans la cuisine avec ses multiples fonctions.
Vitamix est une société de blender qui produit des blenders haute performance pour un usage domestique et commercial. Leurs mélangeurs peuvent mélanger, hacher, broyer et liquéfier les ingrédients en quelques secondes.
Robot Coupe est une entreprise française spécialisée dans la production d'appareils de cuisine pour l'industrie de la restauration. Ils produisent une variété de produits, y compris les transformateurs d'aliments, coupeurs, mélangeurs et centrifugeuses.
Le Pacojet 2 PLUS est l'appareil de cuisine le plus récent et le plus avancé de l'entreprise. Il est conçu pour faire des mousses fines, des sauces, des soupes et des glaces rapidement et efficacement. Le Pacojet 2 PLUS a une plus grande capacité de traitement que le Pacojet original et est livré avec des accessoires plus spécialisés et des livres de recettes.
Le Pacojet Junior est une version compacte et portable du Pacojet. Il est conçu pour la restauration à petite échelle, les chefs itinérants ou l'usage domestique. Il a une capacité de traitement plus petite que le Pacojet 2 PLUS, mais produit toujours des résultats de haute qualité.
Pacojet propose une large gamme d'accessoires pour compléter leurs appareils, qui comprend des livres de recettes, des béchers de pacotisation, des lames de pacotisation et des manches de pacotisation. Ces accessoires sont conçus pour améliorer la créativité et l'efficacité dans la cuisine.
Pacojet est un appareil de cuisine conçu pour préparer rapidement et efficacement des mousses fines, des sauces, des soupes et des glaces. Il fonctionne en congelant les ingrédients dans un bécher pacotisant, puis en les traitant avec une lame à grande vitesse.
Pacojet est couramment utilisé par les chefs professionnels dans les restaurants haut de gamme, les entreprises de restauration et les hôtels. Cependant, il est également adapté à un usage domestique par les amateurs qui veulent créer des plats fins dans leurs propres cuisines.
Pacojet peut être utilisé pour créer une grande variété de plats, y compris les mousses, les sorbets, les glaces, les sauces et les soupes. Les possibilités sont infinies, et de nouvelles recettes peuvent être trouvées dans divers livres de recettes disponibles auprès de l'entreprise.
Pacojet gagne du temps en traitant les ingrédients beaucoup plus rapidement que les méthodes traditionnelles. Il peut créer des mousses fines, des sauces et des soupes en moins de deux minutes et une crème glacée maison en moins de 5 minutes.
Le coût d'un Pacojet varie en fonction du modèle et des accessoires inclus. Le Pacojet 2 PLUS, qui est le modèle le plus récent et le plus avancé de la société, est au prix d'environ $3 800, tandis que le plus petit Pacojet Junior est au prix d'environ $2 600.