Yaxell est une marque de couteaux japonais qui produit des couteaux de cuisine de qualité supérieure en utilisant l'artisanat japonais traditionnel combiné à la technologie moderne. Leurs couteaux sont connus pour leur netteté et leur durabilité exceptionnelles.
Yaxell est une marque du groupe YAMASHIN, une société japonaise fondée en 1932.
En 2001, YAMASHIN lance la marque Yaxell et commence à produire des couteaux de cuisine de haute qualité.
Les couteaux Yaxell sont fabriqués à l'aide de techniques traditionnelles japonaises de fabrication d'épées et sont testés pour leur dureté et leur durabilité.
Shun est une marque de couteaux japonaise populaire qui produit des couteaux de cuisine de haute qualité en utilisant l'artisanat japonais traditionnel.
Miyabi est une marque de couteaux japonaise qui produit des couteaux de cuisine haut de gamme utilisant l'artisanat japonais traditionnel et la technologie moderne.
Global est une marque de couteaux japonaise qui produit des couteaux de cuisine de haute qualité avec un design unique.
La série Gou est la première ligne de couteaux de Yaxell. Il dispose d'une lame en acier VG10, qui est connu pour sa netteté et sa durabilité.
La série Dragon est fabriquée à l'aide d'un processus de traitement thermique spécialisé qui rend la lame plus dure que la plupart des couteaux japonais. Il a également un motif de damas unique sur la lame.
La série Super Gou est une ligne plus récente qui présente une lame encore plus dure que la série Gou. Il a également une poignée unique en toile-micarta.
Les couteaux Yaxell sont fabriqués en acier VG10, connu pour sa netteté et sa durabilité.
Non, les couteaux Yaxell ne sont pas lavables au lave-vaisselle car la chaleur et la pression extrêmes peuvent émousser la lame et endommager la poignée.
Les couteaux Yaxell sont garantis à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication.
Les couteaux Yaxell sont aiguisés à l'aide d'une pierre à aiguiser. Il est recommandé d'utiliser une pierre de grain 1000 pour l'affûtage régulier et une pierre de grain 5000 pour l'affûtage.
Oui, tous les couteaux Yaxell sont livrés avec une gaine pour un stockage et un transport sûrs.